Avslutar veckan med tacogratäng

Detta bildspel kräver JavaScript.

Snart sovdags, är åter till jobbet imorgon så klockan ringer 05.00. Benet känns bättre efter vilan den här veckan, men det är fortfarande inte bra. Det kan ta lång tid att läka om man har otur, men nu har jag i alla fall bra medicin som hjälper mot värken.

Middagen blev tacogratäng som jag tycker är jättemumsig. Jag har lagat den en gång tidigare, men det är nog min favvo tacogratäng so far. Receptet kommer från 56kilo.

  • 500 g nötfärs
  • 200 g philadelphiaost
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 tomater eller 1 hackad paprika
  • 1 hackad gul lök
  • 1 avokado
  • Jalapenos
  • 2 msk eller mer tacokrydda (helst hemgjord)
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 dl vatten
  • 1 vitlök
  • 3 dl riven ost

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda fraiche och philadelphiaost och bred ut i en gratängform. Bryn lök och nötfärs och blanda i vatten, tacokrydda, vitlök och tomatpuré. Lägg ovanpå fraicheblandningen. Dekorera med tomaterna (eller paprikan), avokadon skuren i bitar, osten och sätt sedan i ugn i ca 25 min.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: