Bakat bröd

Detta bildspel kräver JavaScript.

Provade ett nytt brödrecept idag som jag tycker blev riktigt mumsigt, allra godast var det när det var precis nygräddat och smöret smälte på smörgåsen, men så är det ju alltid med nybakat. 🙂 I originalreceptet som jag hittade här ska det vara fänkål i, men det är inte min favoritkrydda så jag hoppade över det och det blev gott ändå. Hade även solrosfrön både i och på brödet.

  • 12 stora ägg
  • 50g smält smör
  • 1,5 dl kokosnötsmjöl
  • 3 msk fiberhusk
  • 1 msk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 dl fibrex flingor
  • solroskärnor ca 0.5 dl i brödet samt valfri mängd att strö uppe på brödet

Vispa äggen poröst med elvisp och häll i det smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna, blanda sedan väl i smeten. Låt degen svälla minst 15 min. Stjälp upp degen på en plåt med bakplåtspapper. Blöt händerna riktigt med vatten och forma degen till ett bröd och strö över solroskärnor. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 40-45 minuter.

Fyllt på med D-vitamin

Detta bildspel kräver JavaScript.

Haft en lugn och skön dag. Tog en långpromenad och njöt av det soliga men kyliga vädret. Bilderna ovan togs båda i första veckan i februari på samma ställe, den första 2011 och den andra 2012. Det var LITE mer snö förra vintern. 🙂 Nu är nästan all snö borta, härligt.

God mat och lyckad shopping

Detta bildspel kräver JavaScript.

Haft en toppen dag med god mat och shopping. Vi åt persisk kebab, jag beställde utan ris och lade istället till massa med smör (om ni undrade vad alla smörpaket var till förut :)), mumsigt och mättande. Jag köpte nya träningstights, ett par från Nike och det andra märket minns jag inte namnet på, en sportbh och en ny vattenflaska (locket hade gått sönder på min gamla). Köpte även en ny klocka, gillar stora herrklockor, tycker det är snyggt på tjejer. Nu ska jag njuta av en lugn och mysig kväll hemma.

Smörig lunch

image

Har precis mumsat i mig en smaskig lunch i Kistagallerian. Här är en tjuvtitt på en del av den. 🙂

Vitamin Well Stevia

Såg att Vitamin Well börjat göra drycker sötade med Stevia och innehåller inga kolhydrater. Visst, det här är en produkt jag klarar mig utan, men kan ändå inte låta bli att tycka att det är lite kul att det börjar komma produkter som är sötade med bra sötningsmedel och inte bara med aspartam. Nån som har testat dryckerna?

Härlig lördag

Utvilad och har precis druckit en smoothie till frukost. Idag ska vi besöka en galleria norr om huvudstaden och shoppa samt äta en god lunch och kvällen kommer självklart spenderas framför melodifestivalen på tv, kommer bli en riktigt bra dag känner jag. 🙂 Snön är nästan helt borta i trädgården nu, underbart, vill inte ha mer snö och vinter nu, vill ha vårblommor och värme.

Ha en underbar lördag allesammans!

Godaste kladdkakan

Var sugen på något smaskigt med choklad ikväll och bestämde mig för att baka en kladdkaka. Har prövat flera olika recept tidigare som mer eller mindre alla varit en besvikelse. Men idag prövade jag receptet jag hittade här och det var gudomligt gott. Dessutom superenkel att göra.

  • 200 g 70% choklad (t.ex. Fazer dessertchoklad)
  • 200 g smör
  • 1 dl Stevia strö
  • 1 tsk vaniljpulver eller 1 krm Dr Oetkers vaniljarom
  • 4 ägg

Smält smör och choklad på låg värme. Vispa ägg, strö och vanilj luftigt. Häll chokladsmeten i äggsmeten och vispa en stund. Häll i springform och grädda i 200 grader i ca 6 minuter. Ställ in den i kylen så att den får stelna innan servering.

Tidigare äldre inlägg Nästa Nyare inlägg

%d bloggare gillar detta: