Baconlindad fläskfilé

Detta bildspel kräver JavaScript.

Ska snart springa till bussen, jobbar kvällspass idag. Frukosten bestod av ett provsmak av dagens matlåda nämligen baconlindad fläskfilé. Första gången jag lagade det, har gjort baconlindade kycklingfiléer förut så det här var nästan samma sak vad det gäller tillagning. Blev mycket saftigt och gott.

  • Fläskfilé ca 600g
  • 1 ask Cantadou ost (jag använde basilika/vitlök, men man kan använda vilken ost man vill att fylla med)
  • 1.5 pkt bacon
  • salt och peppar

Skär ett snitt längs hela fläskfilén och salta och peppra lite. Bred på osten och linda baconet runt. Lägg folie i en ugnsform och lägg i fläskfilén. Placera formen långt ner i ugnen, tillaga på 200 grader i ca 40 minuter. Låt köttet vila en stund innan du skär upp det.

8 kommentarer (+lägga till din?)

  1. Åsa
    Jan 30, 2012 @ 12:38:51

    Himmel va gott!!=)

    Svara

  2. Danielas Lchf Blogg
    Jan 30, 2012 @ 16:08:33

    Mums!
    Testade samma sak för ett tag sen och det är ju otroligt smakrikt!
    Tänk vad varierad vår lchf kost är 😉
    Ha en fin måndag! Kram

    Svara

  3. Malin
    Jan 30, 2012 @ 17:43:16

    Haha, det där hade jag också till lunch idag men – cantadou + färska örter. Serverade med broccoli och bea, mkt gott!

    Svara

  4. Lina
    Feb 02, 2012 @ 19:19:19

    Såg gott ut, funkar förmodligen lika bra med kycklingfileér med och valfri ost. Ska testa någon dag.

    Mvh Lina
    http://lchfresan.wordpress.com/

    Svara

    • Söt utan socker
      Feb 03, 2012 @ 12:42:44

      Det blir precis lika gott med kycklingfilé. Hade dille på det i början av förra året och åt det så ofta att jag tillslut tröttnade. 🙂 Men nu blev jag sugen igen, dock med fläskfilé den här gången. 🙂

      Ha det bäst! 🙂

      Svara

Lämna ett svar till Söt utan socker Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: