Njutit av ledigheten och mumsigt fika

Jag har haft en lugn dag och njutit av ledigheten. Grått och trist väder idag så jag har inte haft någon lust att gå ut. Passade på att provbaka kokosbollarna som jag hittade här. Dem blev jättemumsiga, nästan som ”riktiga”. Ikväll är vi bortbjudna på middag hos en släkting till min kille, det kommer bli trevligt.

  • 100 g smör
  • 100 g kokosflingor + flingor att rulla i
  • 150 g mandelmjöl
  • 3 msk kakao
  • 2 msk starkt kaffe
  • 0,5 – 1 dl stevia strö

Blanda rumsvarmt smör och stevia strö med elvisp, rör sedan ner övriga ingredienser och vispa ihop. Rulla små bollar och rulla i kokosflingor och ställ sedan kallt.

Annonser

2 kommentarer (+lägga till din?)

  1. Daniela
    Nov 02, 2011 @ 14:51:32

    åhh, tack för receptet, gjorde chokladbollarna alldeles nyss, de blev verkligen jättegoda, har provat anndra recept, men de här smakar som ”riktiga” bollar:)
    Ha en bra dag, och hoppas dina grannar är lugnare så du får en lugn natt!!;)

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: