Jag har haft en lugn dag och njutit av ledigheten. Grått och trist väder idag så jag har inte haft någon lust att gå ut. Passade på att provbaka kokosbollarna som jag hittade här. Dem blev jättemumsiga, nästan som ”riktiga”. Ikväll är vi bortbjudna på middag hos en släkting till min kille, det kommer bli trevligt.
- 100 g smör
- 100 g kokosflingor + flingor att rulla i
- 150 g mandelmjöl
- 3 msk kakao
- 2 msk starkt kaffe
- 0,5 – 1 dl stevia strö
Blanda rumsvarmt smör och stevia strö med elvisp, rör sedan ner övriga ingredienser och vispa ihop. Rulla små bollar och rulla i kokosflingor och ställ sedan kallt.
Stockholm Time
Söt utan socker / Sweet without sugar 
Nov 02, 2011 @ 14:51:32
åhh, tack för receptet, gjorde chokladbollarna alldeles nyss, de blev verkligen jättegoda, har provat anndra recept, men de här smakar som ”riktiga” bollar:)
Ha en bra dag, och hoppas dina grannar är lugnare så du får en lugn natt!!;)
Nov 02, 2011 @ 18:31:48
Hej Daniela!
Va roligt att du tyckte om chokladbollarna! 🙂 Tack, jag hoppas också att jag får sova inatt.
Ha det bäst! 🙂