Nu har vi ljus här i vårt hus

Gick en sväng till Lagerhaus efter jobbet och köpte bland annat med mig lite härliga doftljus hem. Dofter som kanel, äppelpaj och lakrits. Får aldrig nog av ljus. 🙂 Älskar affären, kan gå runt och titta på saker hur länge som helst.

Nu är det sovdags, börjar tidigt imorgon också. Natti natti!

Älskar pizza

Middagen blev hemlagad pizza med skinka, champinjoner, lök, kronärtskocka och mozzarella. Smaskigt! 🙂

Fläskpannkaka är gott

image

Lunchen blev en bit fläskpannkaka som jag lagade igår kväll. Jag åt den med lingonsylt sötat med sötningsmedel. Mätt och belåten. Inte långt kvar till hemfärd nu.

Varm vinter

image

Sista november idag och fortfarande ingen snö, underbart. Bara den kommer till julen så. 🙂 Frukosten blev avokado med skagen och kallrökt lax samt en kopp te med kokosolja. Nu jobb. Ha en härlig dag allesammans!

Smaskig burgare

Dåligt med bloggande senaste dygnet. Vaknade utvilad efter en härlig sovmorgon idag. Fick sedan besök av mina föräldrar som kom hit på fika. Jag bjöd på lchf fika bestående av kokosbollar, arrkaksbollar och kokostoppar. Sedan skulle dem till stormarknaden så jag följde med dem och handlade lite som saknades hemma, köpte bland annat en doftljus som doftar äpple och kanel så det doftar härligt här hemma nu.

Middagen blev hemgjorda hamburgare med salladsblad istället för bröd, ost, bacon, tomat, stekt och rå lök, avokado och hamburgerdressing, mums! Nu ska jag mysa i soffan och titta på tv med en kopp julte som jag köpte idag. Ha en härlig kväll allesammans!

Helt utmattad

image

Jag är helt slut, haft en riktigt stressig arbetsdag, kunde inte ens ta rast. Lunchlådan åt jag snabbare än snabbast och fortsatte sedan mina sysslor. Nu sitter jag på tåget hem, ska sova en stund.

Stormigt

image

Stormigt under natten och morgonen, kunde nästan inte sova. Stressig förmiddag på jobbet, vi är en man kort. Frukosten blev rysk yoghurt med jordgubbar och vaniljpulver samt en skiva rökt sida. Ha en härlig dag allesammans!

Kyckling hela dagen

image

Maten idag blir samma både till lunch och middag, grillad kyckling och coleslaw. Mumsigt! Igår när jag handlade mat höll hon som satt i kassan upp rödkålen och frågade mig vad det var för något. 🙂

Första advent

Ha en härlig första advent allesammans! Mys med lchf vänlig glögg och jul fikabröd. Själv ska jag ta mig en varm mugg med glögg när jag kommer hem ikväll. Längtar…

Igår och idag

Detta bildspel kräver JavaScript.

Har nog aldrig varit så trött som jag var igår kväll. Som jag berättade igår, sov jag dåligt under natten, gick upp tidigt och jobbade, sedan kläd- och matinköp och sist men inte minst fest. När jag kom hem från jobbet åkte vi förbi McD och köpte burgare, jag kastade brödet och öste på med bearnaise dipp som vanligt. Sen gick jag till mataffären och ordnade med mat till kommande vecka. Festen var jättetrevlig (tog tyvärr inga bilder), dem bjöd på plockmat som lite olika korvar, ostar, oliver, kycklingvingar, grönsaker och frukter, så det fanns mycket som jag kunde äta av. Drack lite vin också, men inte så mycket. När jag är trött och dricker vin, så blir alkoholen som sömnmedicin för mig så bättre att inte dricka så mycket då. Vi kom hem vid midnatt och jag gick direkt och lade mig. Skönt att vakna utvilad idag, jobbar kvällspass så jag kunde ta sovmorgon. Frukosten idag blev min favoritsmoothie (se Mina recept), mums!

Köpte två klänningar på H&M igår, en vinröd(som jag hade igår kväll) och en lila. Det finns massor med fina festkläder i affärerna nu. Jag gick även förbi Teknikmagasinet och köpte ett par vantar som är specialgjorda att fungera med mobilens touchskärm, så att man inte behöver ta av sig vantarna för att trycka på skärmen. Smart.

Nu ska jag fixa med matlådan jag ska ha med mig, snart dags att bege sig till tåget.

Inköp och ingen vila

image

Äntligen på väg hem. Jösses vad lite folk det var ute på stan, nästan folktomt. 🙂 Köpte två klänningar och en kofta. Nu ska jag förbi mataffären och handla, tror att jag får hoppa över det där med att vila. En stor kopp starkt kaffe och en dusch kan nog pigga upp lite grann, tillfälligt i alla fall.

Sömnbrist

image

Trött idag, sov dåligt inatt och vaknade en gång i timmen. Frukosten blev ägg med majonnäs och julskinka med stark senap. Jobbar dagpass idag, men ska försöka sova en stund när jag kommer hem. Ska kolla på lite nya kläder på hemvägen samt måste göra lite matinköp, men sen ska jag sova.  Ikväll ska vi på inflyttningsfest hos våra kompisar, ska bli trevligt. Solig härlig dag här i huvudstaden. Ha en underbar lördag allesammans!

Kokostoppar med saffran och apelsin

Jag har ägnat förmiddagen åt julbak och att plocka fram adventsljusstakar och tomtar. Mysigt. Provade ett nytt recept jag hittade på ica.se, kokostoppar med saffran och apelsin. Bytte ut det vanliga sockret mot sukrin i receptet. Dem blev riktigt saftiga och smakrika. Nu ska jag strax bege mig till bussen, jobbar kvällspass idag.

Ha en härlig fredag allesammans!

Kokostoppar med saffran och apelsin

  • 50 g smör
  • 1/2 g saffran
  • rivet skal av 1/2 apelsin
  • 2 ägg
  • 1 – 1 1/2 dl sukrin (kan uteslutas)
  • 200 g kokosflingor

Sätt ugnen på 150°C. Smält smöret. Stöt saffranet med t ex en mortelstöt på påsen. Blanda ner saffran och apelsinskal i smöret och låt svalna. Rör ihop ägg och sukrin i en bunke. Blanda ner kokos och smör. Låt smeten svälla ca 10 minuter. Klicka ut smeten till toppar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.

Solgul pannkaka

Har ju en massa saffran hemma nu, så jag passade på att laga kokospannkakor (finns under Mina recept) med saffran till middag. Lika mumsigt som vanligt och doftar underbart när man steker dem. Åt dem med grädde och sylt sötat med sötningsmedel, men det skulle varit minst lika gott med bär till. Nu ska jag göra en kopp te och njuta av en lugn hemmakväll, jobbar hela helgen så man kan säga att jag har min helg idag istället.

Fläskfilé och tryffelbearnaise

Lunchen idag blev stekt fläskfilé med tryffelbearnaise till. Jag köpte en burk tryffelbearnaise på Mitt kök mässan jag var på för några veckor sen och den är riktigt god. http://www.halsingestintan.se/tillbehor.htm

Smoothie och skinka

Jag är ledig idag, härligt. Började dagen med en lång sovmorgon. Frukosten blev en smoothie (bär, rysk yoghurt, grädde, vaniljpulver och kokosolja) och julskinka med en knivsudd stark senap. Ska ta en härlig promenad i det vackra vädret som vi har här idag.

Ha en härlig dag allesammans!

Korv och ägg till lunch

image

Lunchlådan blev bratwurst och äggröra med ost i. Snart hemfärd…

Mättande frukost

image

Mätt och belåten. Frukosten blev ägg med majonnäs och en skiva rökt sida. Nu jobb. Ha en härlig dag allesammans!

Godisfritt under luckan

När jag ändå är inne på jultemat ikväll så kan jag visa vad det stora barnet (läs jag :)) tog med mig hem från butiken. Dem hade gratis adventskalendrar man fick ta och jag kunde inte låta bli. 🙂 Fast jag är hellre barnslig och öppnar den här kalendern fram till jul än att jag gör som tidigare år och köper hem choklad/godis kalendrar. Kanske ska se om jag kan låta bli adventskalendrar helt och hållet nästa år… (tveksamt :))

Glögg till advent

Tittade igenom utbudet av glögg när jag var på affären och såg den här flaskan, trodde inte det fanns glögg sötad med sötningsmedel att köpa. Den låg på 6g kolhydrater, men om man bara dricker en liten mugg med glögg så blir det inte så mycket och man kanske inte heller dricker av den varje dag heller. Annars kan man göra egen glögg, förra julen gjorde jag Moniques glögg (http://www.lifezone.se/2010/11/21/se/lchf-gl%C3%B6gg!-mummmmma!-1633250) som blev riktigt god. Funderar på att göra den i år igen men tänker prova att söta den lite med sukrin. Återkommer om hur resultatet blev.

Tidigare äldre inlägg

%d bloggare gillar detta: