Lagom beroende

image

Har precis druckit en stor mugg med kaffe (och grädde), sa ju förut att jag skulle sluta med kaffe, men kan inte riktigt låta bli. Fast det är bara på jobbet jag dricker kaffe, aldrig hemma, så jag är väl lagom beroende. 🙂

Posted from WordPress for Android

Kör en kopia av gårdagen

Soligt men mycket kyligare idag, men det är ju höst så man ska väl i alla fall va glad att det inte regnar. 🙂 Frukosten blev en repris på gårdagens, knäcke med mycket smör, ägg och majonnäs, en skål med rysk yoghurt, hallon och blåbär, vaniljpulver och nötmüsli. Det kommer inte bli några överraskningar på matfronten idag, utan det som hamnar i mina matlådor idag är det jag åt till lunch och middag igår. Idag jobbar jag kvällspass och sen blir det jobb hela helgen, men nästa vecka jobbar jag bara tre dagar, jippi.

 

Ha en härlig dag allesammans!

Tacogratäng till middag

Detta bildspel kräver JavaScript.

Lagade tacos ikväll, men kände att jag ville göra den lite mer matig. Så jag stekte och kryddade färsen, hällde den i en ugnsform och lade på hackad paprika och riven ost. Gjorde sedan en äggstanning som jag hällde över (3 ägg, 3 dl grädde, lite salt) och gräddade den sedan i ca 30 min. Jag åt gratängen med sallad, guacamole och tacosås. Mätt och belåten.

Vanlig tacokrydda innehåller mycket socker, så vill man inte använda den kan man köpa lchf vänlig på http://www.lchfbutiken.se/46/tacokrydda-120g eller göra egen:

  • 1.5 tsk salt
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 2 tsk chilipulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk lökpulver
  • 2 krm cayennepeppar
  • 2 tsk paprikapulver
  • (sukrin)

Pasta Carbonara

Lunchen idag blev en lchf variant av pasta carbonara. Bytte ut pastan mot strimlad vitkål som jag kokade i lättsaltat vatten.

2 portioner

  • Vitkål
  • 3 dl grädde
  • 1 pkt bacon
  • 1 st gul lök
  • 2 äggulor
  • riven parmesan
  • salt och peppar

Strimla vitkålen och koka i lättsaltat vatten. Skala och hacka löken, stek löken och häll på grädden. Krydda med mycket svartpeppar. Häll vitkålen i gräddsåsen. Stek bacon och rör i. Salta och peppra. Lägg upp på tallrikar, strö över riven parmesan och lägg på äggulan.

Frukost i solskenet

Underbar dag, jag är ledig från jobbet, solen skiner och det är relativt varmt för att vara höst. 🙂 Frukosten blev en knäcke med mycket smör, ägg, majonnäs och lite lite curry samt en skål med rysk yoghurt med hallon, blåbär och vaniljpulver i samt nötmüsli. Och som vanligt en kopp te med kokosolja. Nu ska jag ut och sätta mig i solen igen.

Ha en underbar dag allesammans!

Kan inte låta bli att köpa

Köpte inte bara livsmedel ikväll utan den blev även en tidning, fast inte för att jag ville ha själva tidningen utan för att det följde med en dvd film, Love happens med Jennifer Aniston. Jag är går alltid på sådana erbjudanden. 🙂 Är det någon som har sett filmen? Är den sevärd eller har jag blivit lurad? 🙂

Funderar på morgondagen

Jag var inte så hungrig ikväll så jag har bara ätit ett par babybel ostar och druckit en kopp te. Gick förbi mataffären och handlande bland annat dessa varor som jag ska använda till lunchen imorgon. Har en idé om att laga en gammal favoriträtt på lchf vis. Kika in här imorgon så får ni se vad jag ska hitta på. 🙂

Tidigare äldre inlägg

%d bloggare gillar detta: