Thaimat och syrener

Riktigt varmt idag, men det är ju precis så som sommaren ska vara. Vi åt lunch med svärfar och hans fru på en thai restaurang, riktigt mumsigt. Jag beställde biff med röd curry, starkt och gott. Sa till att jag ville ha utan mjöl och tillsatt socker i såsen för att vara på den säkra sidan. Det enda som jag inte åt av var morötterna som jag lämnade kvar. För mig som älskar kokos, så finns det inget mumsigare än mat med kokosmjölk i. 🙂 Eftermiddagen har spenderats i trädgården med att plantera syrener (11 plantor!), som jag fick av grannarna tidigare idag. Det fick bli dagens träning. 🙂 Tusen tack! Det kommer bli jättefint när dem har växt till sig. Perfekta växter för mig som älskar lila! 🙂

Rysk frukost

Detta bildspel kräver JavaScript.

Helgen har gått fort, redan söndag. Solen skiner ute, så det blir en dag spenderad i trädgården tror jag. Frukosten blev en skiva valnötsbröd med mycket smör på och en skål rysk yoghurt blandad med vaniljpulver (inte med socker i) och blåbären som blev över från igår. Hade inte provat rysk yoghurt förut, men den var riktigt god och dessutom fetare än turkisk/grekisk, den ryska är på 17 % fett.

Ha en härlig söndag allesammans!

Middagsgäst

Detta bildspel kräver JavaScript.

Ikväll var svärmor här på middag. Vi grillade entrecôte till huvudrätt och efterrätten blev grädde med färska blåbär (såg nu att jag glömde ta bild på efterrätten). Mums! Sedan hyrde vi filmen The next three days med Russell Crowe, den var riktigt bra. Galet varmt inne nu, vet inte hur jag ska kunna sova inatt. Tur att man inte behöver gå upp tidigt imorgon, kommer inte kunna sova de närmaste timmarna…

Skogens guld till frukost

Lustigt väder, solen kommer och går, den har inte riktigt bestämt sig. 🙂 Frukosten blev kantareller stekta i smör och grädde och till det en äggröra gjord med grädde och en babybel ost. Idag blir det lite fixande hemma med tvätt och städning och även en sväng till mataffären för lite komplettering. Ikväll kommer svärmor på middag och om vädret är på vår sida så tänkte vi grilla. 🙂

Ha en härlig lördag allesammans!

Världens bästa grannar

Detta bildspel kräver JavaScript.

Igår var vi bjudna på middag hos bästa grannarna. Dem bjöd på grillat med god bea och sallad till, det var super mumsigt! Det var en härlig sommarkväll igår så vi satt ute länge och myste. Efterrätten blev grädde med hallon, också det jättegott!

Tusen tack för en jätte trevlig middag, alltid lika kul att umgås med er! Måste vi göra om snart! 🙂

 

 

Twitter

Trodde jag skulle nöja mig med bloggen, men nu har jag börjat twittra också. 🙂 Där kan ni se när jag gör nya inlägg på bloggen plus läsa om saker och händelser som jag inte alltid gör blogginlägg av. I menyn på höger sida här hittar ni min twitter, bara att klicka på follow (@SweetestHelena). Hoppas att vi ses där också! 🙂

Har ni inte redan ett twitterkonto så kan ni skaffa det här http://twitter.com/ , det tar bara ett par minuter att skaffa ett konto, sedan kan man antingen skriva inlägg själv eller bara läsa andras. Många kändisar twittrar och är rätt kul att läsa.


Överdos av sill

image

Den här veckan har jag verkligen överdoserat mitt sill intag. 🙂 Det har varit gott, men nu känns det som att jag kan vänta till jul. 🙂 Fullt upp idag, först nu jobb och ikväll blir det middag hos grannarna vilket jag ser fram emot. Hoppas att ni också får en mysig fredagskväll! 🙂

Posted from WordPress for Android

6 kvar timmar till helgen

image

Snart helg. 🙂 Frukosten blev ägg med majonnäs, rökt sidfläsk och en babybel ost. Plus te med kokosolja. Nu blir det jobb jobb. Ha en underbar dag allesammans!

Posted from WordPress for Android

Knäppgök med vatten

image

Som ni kanske märkt så dricker jag mycket vatten på flaska. Den största orsaken är att jag tycker det smakar gott med bubbelvatten men också att jag inte gillar att dricka kranvatten någon annanstans än hemma. Galet jag vet, vi har världens bästa dricksvatten och det är ju samma vatten i min kran som i någon annans. 🙂 Och hur bra är vattnet i flaskorna?! Och jag har en Sodastream hemma så jag skulle kunna göra mitt eget bubbelvatten och ta med mig, men nej nej, det är jag för lat för. Brukar dock köpa 12 pack 33 cl Loka flaskor, blir lite billigare än 50 cl styckvis. Lyxproblem den här knäppgöken har. 🙂

Posted from WordPress for Android

Bär, bröd och ägg

Varmt idag, man borde egentligen åka till stranden men jag ska snart gå till jobbet. Frukosten blev ägg med majonnäs, en skiva valnötsbröd med smör och en skål med smultron och röda vinbär från trädgården. Och som alltid en kopp te med kokosolja. 🙂

Ha en härlig dag allesammans!

Köttfärsbiffar och grönt mos

Middagen blev köttfärsbiffar (köttfärs, grädde, ägg, gul lök, vitlök, salt & peppar) och broccoli- / blomkåls mos. Det är galet gott och enkelt att göra moset och man kan antingen ta enbart blomkål eller broccoli, eller så tar man 50 /50. Koka den mjuk i vatten, slå av vattnet och mixa med en stavmixer, tillsätt grädde, smör, muskot och salt efter smak. Ibland gör jag även en gräddsås och äter till, men när jag har ett saftigt mos så tycker jag nästan att det räcker till biffarna.

Lyxigt fika

Blev lyxigt fika på eftermiddagen, jordgubbar med lättvispad grädde och en kopp te med kokosolja i. Hade slut på kokosolja vid frukosten så därför tog jag en sked nu när jag varit och köpt en ny burk. Vill få i mig kokosolja varje dag då det innehåller många nyttiga ämnen.

Fyllt kyl och frys

Passade på att proviantera eftersom jag var ledig idag. Skönt att ha kyl och frys fyllda med lchf vänlig mat. 🙂

Lunch på McD

image

Hungern slog till när vi var ute och gjorde ärenden, så det blev en burgare på McD. Som vanligt kastade jag brödet och öste på med bearnaise. 🙂 Mums!

Posted from WordPress for Android

Pizza äggröra

Solen skiner och jag är ledig, underbart. 🙂 Frukosten blev en äggröra med lök, tomater, champinjoner (skivade på burk), grädde, cheddarost, salt och pizzakrydda. Mumsigt och mättande. Har en del ärenden och sysslor jag måste fixa med idag, men ska försöka hinna med lite solande också.

Ha en härlig dag allesammans!

En droppe i havet

Trist att det har börjat bli mörkt ute tidigt på kvällarna nu, det är det bästa med början av sommaren att det är ljust ute till midnatt. Vet att jag har lagt ut den här låten förut, men den är ju bara så bra! 🙂 Favorit i repris. Dags att gå och lägga sig nu, skönt att jag har sovmorgon. 🙂 Sov gott allesammans!

Samma som igår

image

Lunchen blev samma som igår, men det var lika gott idag också. 🙂 Middagslådan blir kyckling gratängen jag gjorde igår. Skönt med en dag när man inte behöver laga mat. 🙂 Nu blir det en stor mugg kaffe med grädde i, många timmar kvar på arbetsdagen.

Posted from WordPress for Android

Äggröra och hallon

Känner mig inte helt bra idag, fortfarande halsont. Frukosten blev äggröra gjord på 2 ägg, grädde, 1 babybel ost, tomater och salt & peppar. Det blev även en skål med hallon och vanilj creme fraiche. Har varit ledig nu på förmiddagen, men ska snart till jobbet.

Ha en härlig dag allesammans!

Beställt böcker

Detta bildspel kräver JavaScript.

Jag har precis gjort en beställning på ett par böcker som jag verkligen ser fram emot att läsa. 🙂 Jimmy Moore har dessutom en nystartad sida om hur man äter lchf här i Sverige, men på engelska för att sprida budskapet om hur vi gör här i Sverige. Kolla gärna in; http://eatlikeaswede.wordpress.com/

Böckerna;

http://www.bokfynd.nu/9172412208.html

http://www.bokfynd.nu/1591138043.html

Nu ska jag bädda ner mig och hoppas att jag vaknar utan några förkylnings symtom imorgon bitti.

Förkylning på gång

Sitter vid datorn och öser i mig en massa te. Jag börjar få ont i halsen och har huvudvärk, inte bra. Det är många på jobbet som är förkylda (och inte har vett nog att stanna hemma!). Vi får se vilket håll det går åt, men just nu känns det krassligt. 😦

Tidigare äldre inlägg

%d bloggare gillar detta: